Food court có lẽ là hình thức kinh doanh ẩm thực thương mại khá phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên gần đây, chúng đã trở thành xu hướng tại Việt Nam, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM.
Vậy, Food court là gì? Ưu điểm – hạn chế của mô hình này ra sao? Nếu bạn cũng đang có những thắc mắc trên, hãy tham khảo bài viết sau đây của Môi Giới Cá Nhân.
I. Food court là gì?
Food court nghĩa là khu ăn uống có diện tích rộng, thường nằm trong các trung tâm mua sắm, các siêu thị hoặc các nhà hàng nhỏ bán nhiều loại thức ăn khác nhau. Đây là nơi thực khách có thể ngồi ăn tại sảnh khu vực.
Food Court được xem là nơi ăn uống, nghỉ ngơi của khách khi đi mua sắm. Chính vì vậy, chúng được khá nhiều người tiêu dùng ủng hộ và đánh giá cao. Food Court đã phát triển từ rất lâu trên thị trường thế giới. Tuy nhiên, chúng mới du nhập tại Việt Nam khoảng 05 năm trở lại đây và đang trở thành lĩnh vực kinh doanh đáng để đầu tư.
II. Ưu – nhược điểm của đầu tư mô hình Food court
1. Ưu điểm
1.1. Khả năng thu lời cao
Theo nhiều khảo sát thực tế từ thị trường, mọi món ăn được bày bán tại các khu Food Court có mức giá cao hơn so với quầy vỉa hè hay các quán ăn bình dân khác.
Thực tế, một món ăn cùng chất lượng có thể cao hơn 50 – 100% tại Food Court. Đây chính là điểm thu lời hiệu quả cho người làm kinh doanh.
2. Người tiêu dùng ủng hộ đông đảo
Nếu trước kia, Food court mở ra nhằm phục vụ người đi mua sắm tại các trung tâm thương mại để nghỉ ngơi, ăn uống thì ngày nay ngược lại. Rất nhiều người chọn tới khu Food court của mall hay siêu thị cho việc ăn uống là chính, sau đó mới tới mục đích mua sắm.
Điều này thực ra rất dễ hiểu, bởi lẽ tại đây luôn có nhiều món ăn và nền ẩm thực Á – Âu cũng đa dạng hơn. Chính vì vậy, bạn có thể dễ dàng chọn lựa theo từng sở thích của các thành viên trong đoàn.
Theo thống kê thu nhập từ nhiều cơ sở kinh doanh Food court, lượt khách hàng thường tăng mạnh qua các năm. Chính điều này đã đem lại động lực thu hút đầu tư cho lĩnh vực kinh doanh ẩm thực này.
3. Nhiều lợi ích cộng sinh từ địa điểm kinh doanh
Một trong những lợi ích khi kinh doanh ẩm thực theo mô hình này mà ít ai nhận ra chính là lợi ích cộng sinh. Food Court là khu ẩm thực rộng lớn trong các trung tâm thương mại, siêu thị. Chính vì thế, chúng ít nhiều được hưởng lợi trực tiếp từ địa điểm này.
Đồng thời, nhờ sự đa dạng trong các món ăn tại một khu ẩm thực rộng lớn mà lượng khách hàng đến đây cũng đông đảo hơn. Do vậy, bạn có thể tận dụng nguồn khách này để tối ưu hoạt động kinh doanh.
Nhìn chung, lợi ích trong việc đầu tư Food court hứa hẹn mang đến những lợi nhuận cao, sự phát triển bền vững nếu bạn biết cách chọn món ăn và tạo ra chiến lược thu hút khách hàng.
2. Hạn chế khi kinh doanh Food Court
2.1. Giá thuê cao
Giá thuê khu kinh doanh ẩm thực tại các trung tâm thương mại và siêu thị khá cao. Thông thường, ở các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội hay Đà Nẵng, giá thuê sẽ rơi vào khoảng 25 – 40 triệu đồng/tháng. So với việc thuê mặt bằng tại các khu phố thì đây là mức giá tương đương hoặc cao hơn chút ít.
Chính vì vậy, nhà đầu tư cần có một số vốn hợp lý để có được sự đầu tư lâu dài. Hơn nữa, bạn cũng cần có sự tính toán tốt cho việc đầu tư mặt bằng để có mức sinh lợi cao nhất trong quá trình kinh doanh.
2. Phụ thuộc hoạt động của địa điểm đặt
Bạn có thể thuê Food court ở siêu thị hay bất cứ trung tâm thương mại nào. Tuy nhiên, hoạt động kinh doanh của cửa hàng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào địa điểm thuê. Chính vì vậy, nhà đầu tư nhất định phải tìm cho mình địa chỉ thuê sầm uất, có lượng khách du lịch và nội địa cao.
Trên đây là bài viết chia sẻ tất cả thông tin xoay quanh Food court là gì và những ưu – nhược điểm khi kinh doanh Food court. Hy vọng kiến thức Môi Giới Cá Nhân đem lại sẽ giúp các nhà đầu tư đưa ra được quyết định kinh doanh sáng suốt.
